レンジdeエビチリ☆

えむらて。
えむらて。 @m_518

レンジで簡単にエビチリが出来ます♪
ヴィヴ・シリコンスチーマー デュエ使用です。
このレシピの生い立ち
シリコンスチーマーで作れそうなものは なんでもチャレンジ中です!

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材料

2~3人分
  1. 海老 300g
  2. 50ml
  3. すりおろし生姜 小さじ1
  4. 長ネギ 50g
  5. 生姜 20g
  6. にんにく 1カケ
  7. トマト 200g
  8. ケチャップ 大さじ4
  9. スイートチリソース 大さじ5
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    *下準備*
    海老は殻をむき背中を包丁で開き、背ワタもとっておきます。ボウルに入れ、酒、すりおろし生姜で揉みます。

  2. 2

    容器に長ネギ、生姜、にんにく、トマトを全て刻んで入れます。そこへケチャップスイートチリソースを加えよく混ぜます。

  3. 3

    500Wのレンジで5分加熱します。一旦レンジから取り出してスプーンでよく混ぜます。

  4. 4

    お酒につけてた海老に片栗粉をまぶします。
    きれいにまぶしたらソースの中に埋め込むように入れます。

  5. 5

    再び500Wのレンジで6分加熱して取り出してスプーンで混ぜ 小口きりのネギを散らして完成です。

コツ・ポイント

海老にまぶす片栗粉は たっぷりと。これでソースにとろみがつきます。

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えむらて。
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マッキーとミスチルとうさぎとうちごはんが好きな ただの主婦。
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