簡単♪鯛の兜焼き

Name: 簡単♪鯛の兜焼き
Yield: 2尾分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛の頭 2尾; 粗塩 大匙1; 白髪葱、千切り生姜 適宜

2尾分で100円の鯛のお頭を発見♪
魚焼きグリルで上品＆美味なお味の兜焼きが完成!写真が悪いのはご愛嬌_(._.)_
このレシピの生い立ち
いつもは煮付けていた鯛のお頭ですが、目の下のとろっとろ部分を想像すると焼いて食べたくなって・・・結果、大成功でした～

材料

2尾分

多めに塩を塗りこんで放置する事で洗いながしても焼き上がりに程よい塩味が残ります。
火を通したいため弱火で様子を見ながら焼いてください。我が家の場合、飾るつもりがなくてもヒレをホイルでくるまないとグリルの直火があたり焦げて臭くなるのです。

yuck0615 @cook_40096495

2013/03/15 03:49に公開

はじめましてYUCKです*+☆ご閲覧いただき有難うございます(*´ω｀*)♪身近でお手頃な食材で作る、あったか家庭料理が大好きです(〃ω〃)♪我が家のキッチン、良かったら覗いて行ってください*+☆'

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