リメイク☆焼きスフレカレー
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
翌日に残ったカレーが焼きカレーに大変身♪メレンゲをのせた事でフワフワ食感もお楽しみ下さい☆
このレシピの生い立ち
旦那が休日出勤でいなかったので、残り物を美味しく食べたいなと思って作りました☆
リメイク☆焼きスフレカレー
翌日に残ったカレーが焼きカレーに大変身♪メレンゲをのせた事でフワフワ食感もお楽しみ下さい☆
このレシピの生い立ち
旦那が休日出勤でいなかったので、残り物を美味しく食べたいなと思って作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵白にほんのひとつまみの塩を入れ、つのがピンと立つくらいまで泡立てる。
- 2
温かいご飯と温めたカレーを混ぜ合わせ、グラタン皿等の器に入れる。
- 3
ご飯の真ん中に卵黄をのせ、まわりにピザ用チーズをのせる。
-
- 4
その上に泡立てたメレンゲをのせ、平らにする。
-
- 5
１８０度に余熱しておいたオーブンで１０分ほど焼き、メレンゲにうっすら焼き色がついたら出来上がり。
- 6
真ん中を割ると、卵黄がとろけて美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
材料は目分量ですので、調整して作ってください。
メレンゲは、たんぱく質を分解する働きのある塩をひとつまみ入れる事で、泡立つのが早くなります。（砂糖の場合は、泡を保つ働きがあると言われてますので、お菓子を作る際には向いてると思います）
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