明太子とこんにゃくのバリバリ
ぶうぶう♪ばるこ @cook_40061256
冷蔵庫のちょこっと残った食材で、旨い一品すぐにできあがり♡
このレシピの生い立ち
最初はこんにゃくととうがらしだけでバリバリを作っていましたが…。冷蔵庫にのこりがちなちょっとしたものを加えたら、美味しく進化しました。
明太子とこんにゃくのバリバリ
冷蔵庫のちょこっと残った食材で、旨い一品すぐにできあがり♡
このレシピの生い立ち
最初はこんにゃくととうがらしだけでバリバリを作っていましたが…。冷蔵庫にのこりがちなちょっとしたものを加えたら、美味しく進化しました。
作り方
- 1
こんにゃくとしめじは、大きさが同じになるくらいに切り、油をしき熱したフライパンで、バリバリ音をたてながら炒める。
- 2
1にうっすら焦げ目がついたら、ほぐした明太子を入れ、さらに炒める。
- 3
最後にみりんを入れて水分を飛ばし、しょう油であじつけして、できあがり♡
コツ・ポイント
火加減重要！ 明太子を入れる時は、火をきってもいいかも。野菜は味の淡白なもの、硬くないものがおすすめです。
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