作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ塩胡椒し泡立て器で良く混ぜる。
- 2
小さめのフライパンを熱し油を大さじ1入れ卵液を半分流し入れる。
- 3
手早く半熟にしながらフライパンのむこう側に寄せ左手首をトントンとたたき卵をひっくり返して火を切る。
- 4
皿に移しケチャップをかける。
もうひとつも同様に作る。
コツ・ポイント
フライパンのむこう側に寄せたら手首をトントンすると反動で自然にオムレツがひっくり返ります。
これは練習あるのみ！
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