小玉葱と
豚肉ブツ切りと
らん切り人参
を鍋に入れ
アクを取りながら ユックリ煮込みます。

野菜が柔らかくなるまでお茶を入れて飲みます。
出がらしの茶葉を
みじん切りにして
御飯に混ぜ合わせ、餃子の皮に包みます。

なべの野菜　豚肉が柔らかくなったら、
餃子をいれる。
具はご飯ですから皮に火が通ったら
良い。

盛り付けたら　
茹でた新茶葉を散らして出来上がりです。