豚肉の上に、しそ.千切りした椎茸の石附.柚子胡椒を並べ、塩コショウします。

その上に鶏のひき肉を乗せて、クルクル巻いていきます。

フライパンに極少量の油をしき、中火で焼きます。

全体に焼き色が付いたら、酒を回しかけて蓋をして蒸し焼きにします。

荒熱がとれたらお醤油を軽く回しかけてお弁当箱に詰めたら～はい！出来上がり～!!