さつま芋のおやつパン♪

ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403

サツマイモがごろごろと入ってます♪
甘さ控えめなので、朝食にもどうぞ~
このレシピの生い立ち
サツマイモが余っていたので、パンに入れて焼きました。

さつま芋のおやつパン♪

サツマイモがごろごろと入ってます♪
甘さ控えめなので、朝食にもどうぞ~
このレシピの生い立ち
サツマイモが余っていたので、パンに入れて焼きました。

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材料

作りやすい分量
  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ2
  3. さつま芋 加熱した状態で150g
  4. 2個
  5. バター(有塩) 30g
  6. 豆乳または牛乳 100ml
  7. てんさい糖(砂糖) 大さじ3~4
  8. 胡桃 適量

作り方

  1. 1

    さつま芋は1cmの輪切り。
    耐熱容器に入れ、ラップをして竹串が刺さるくらいになるまで加熱して冷まし、角切りにしておく。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
    バターは耐熱容器にれてレンジにかけ溶かしておく。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、てんさい糖(砂糖)と、バター、豆乳を入れて泡だて器で混ぜる。

  4. 4

    薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
    ゴムべらに持ち替えて①のさつま芋を混ぜる。

  5. 5

    型に入れて上に胡桃をのせる。
    180℃のオーブンで30分くらい焼く。

  6. 6

    焼き上がりです。
    型から出して、冷めてから切り分けます。

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ママのかなこさん
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北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書いています。http://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/ハッピーブルースママのおうちごはん
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