人参。玉ねぎはみじん切り。

フライパンに油をしき、軽く暖まったら生姜、ニンニク、豚ひき肉を入れる。

箸で一生懸命豚ひき肉を混ぜる。たくさん混ぜると細かいそぼろになります。

そぼろ状になったら、１を投入。玉ねぎの色が透明になるまで混ぜつつ炒め、塩こしょう。

水、ルー、ケチャップを加えて混ぜる。

ルーが完全に溶けてから、５分程で完成。

皿に盛ったドライカレーに卵黄を落とすとまろやかでおいしいです。