鍋に湯を沸かしノビルを入れてしんなりするくらいまで茹でる

湯を沸かして白だしで濃いめに味を付ける

4の鍋に球だけまず入れて2.3分中火で煮る

葉・茎を入れて、再び沸騰するまで火にかける

鍋で冷まして容器に入れる。
今日は茎・球、葉を別々の容器に入れました。