アガーでとろとろフルーツゼリー
ゆっちブレッド @cook_40077342
レモン味のさっぱりゼリー液に
季節の果物をたっぷり入れた
とろとろなフルーツゼリーです。
このレシピの生い立ち
夏に向けて、アガーをたくさん購入。
レモン味のさっぱりゼリーです。
アガーでとろとろフルーツゼリー
レモン味のさっぱりゼリー液に
季節の果物をたっぷり入れた
とろとろなフルーツゼリーです。
このレシピの生い立ち
夏に向けて、アガーをたくさん購入。
レモン味のさっぱりゼリーです。
作り方
- 1
アガーと砂糖をしっかり混ぜておく
- 2
鍋に水を入れ、アガーと砂糖を加え沸騰するまでしっかり混ぜ合わせる。 沸騰して一分くらいたったら、火からおろす
- 3
レモン汁を加え、
ひと混ぜする。煮詰めたときに出来た白いあくを
スプーンなどですくっておくとよい。 - 4
そのまましばらく粗熱がとれるまでおいておいて、とろみがついたら、カップに流し入れ、フルーツを入れる。
コツ・ポイント
ゼリー液を少しだけ別のバットに流しいれかため、最後に、クラッシュさせて乗せると
見ためも、とろとろした感じのゼリーになりますよ。
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