野菜たっぷり洋風卯の花
satogohan @cook_40051305
卯の花を洋風にサラダ感覚で！
野菜もたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
いつも和の味付けで空き気味の卯の花を洋風にしました。
玉ねぎがたっぷり入っているのでシャキシャキした食感も。
温かくても冷めても美味しいです。
野菜たっぷり洋風卯の花
卯の花を洋風にサラダ感覚で！
野菜もたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
いつも和の味付けで空き気味の卯の花を洋風にしました。
玉ねぎがたっぷり入っているのでシャキシャキした食感も。
温かくても冷めても美味しいです。
作り方
- 1
おからはフライパンで乾煎りしてパラパラにします。
- 2
玉ねぎは千切り、ベーコンは5㎜幅に切ります。ピーマンは千切りにします。
- 3
フライパンに玉ねぎ、ベーコン、水を入れて玉ねぎが柔らくなるまで煮ます。
- 4
調味料を加えてからおから、ピーマンを入れて煮ます。
- 5
水気が適度に飛び、しっとりまとまる程度に仕上げます。
コツ・ポイント
おからは味がなじみやすいように乾煎りします。
焦がさないように注意！！
仕上げはしっとりまとまる程度に。少し水っぽい感じのほうがのどつまりしません。
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