野菜を写真のように1cm角に切っておく。

フライパンを熱し、油を引いて、玉ねぎ、にんじん、セロリを炒める。

ひき肉を炒める。ある程度火が通ったら、余分な油をフライパンから捨てる。

油を捨てたら
人を入れ完全にひき肉に火を通す。3で炒めておいた野菜をフライパンに戻し、よく混ぜる。

肉に小麦粉をまぶし、塩コショウ、トマトペースト、ウスターソース、コンソメスープ、イタリアンハーブをフライパンにいれ、煮る

耐熱皿にうつし、グリーンピースを上に散らす。

マッシャーでジャガイモを潰し、バター、牛乳を入れ、なめらかに成るまで混ぜ潰す。塩コショウで味を整える。

7の肉を入れた耐熱皿に8のマッシュポテトを蓋のように敷き詰める。縁もしっかり隙間を空けずに。