鶏軟骨の美味しいおつまみ
solapapa @cook_40056233
柚子胡椒味で靑ネギたっぷり
おつまみにピッタリです
このレシピの生い立ち
ガーリック胡椒味でよく作る鶏軟骨の唐揚げですが今回は柚子胡椒とポン酢でさっぱりと和風味にして炒めてみました。
鶏軟骨の美味しいおつまみ
柚子胡椒味で靑ネギたっぷり
おつまみにピッタリです
このレシピの生い立ち
ガーリック胡椒味でよく作る鶏軟骨の唐揚げですが今回は柚子胡椒とポン酢でさっぱりと和風味にして炒めてみました。
作り方
- 1
軟骨に下味をつけてしばらく置いておきます。靑ネギは小口切りにします。
-
- 2
調味料を合わせておきます。
-
- 3
フライパンに油はひかないで軟骨を焦げ目がつくまで炒めしっかり火を通します。
-
- 4
調味料を回し入れ汁気がなくなるまで炒めます。
-
- 5
火を止めて青ネギを加えさっと混ぜ合わせます。
-
- 6
器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏軟骨に下味をつけておくと鶏の臭みもなくなり美味しくなります。ねぎは炒め過ぎないようにします。軟骨は炒める前に水分をとっておきます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ほうれん草とピーマンの柚子胡椒ポン酢炒め ほうれん草とピーマンの柚子胡椒ポン酢炒め
栄養たっぷり☆ほうれん草とパプリカの柚子胡椒ポン酢炒め☆柚子胡椒の香りとポン酢が爽やかな野菜のおかずｏｒおつまみ♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18138739
