水分が多かったら捨てます。潰したかぼちゃに砂糖と塩を少々いれます。(必ず味をみて砂糖・塩を加えて下さいネ)

10等分にし丸めます。

ベンチタイムが終わったら、生地を軽く押してガスを抜き直径12センチの円形に伸ばします。

その真ん中にかぼちゃあんを乗せ、片側からつまむようにして閉じていきます。

とじた面を下にし、おばけの形に整えて、仕上げ発酵35度で30分。

発酵が終わったら、粉ふるいに強力粉を入れ、生地にまんべんなく振ります(振り過ぎに注意★顔を描きづらくなっちゃいます)

170度に温めたオーブンで5分、140度に下げて約10分焼き粗熱をとります。