☆香味野菜たっぷり鶏もも肉丼☆
rstar0405 @cook_40054483
香味野菜たっぷりでさっぱりとしていて食が進みますよ♪︎
このレシピの生い立ち
香味野菜を使って炒め物をしたかったので、さっぱりした丼ぶりを思いつきました♪︎
☆香味野菜たっぷり鶏もも肉丼☆
香味野菜たっぷりでさっぱりとしていて食が進みますよ♪︎
このレシピの生い立ち
香味野菜を使って炒め物をしたかったので、さっぱりした丼ぶりを思いつきました♪︎
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。
玉ねぎはスライスに。
ミョウガはスライス、ネギは斜めにスライス、大葉は千切りに。 - 2
鶏肉に片栗粉をまぶして、焼いていきます。鶏肉を入れたフチに玉ねぎスライスを入れ、同時に火を通します。
- 3
片面焼けたら返して、ミョウガを上にちらし、蒸し焼き風に。
火加減は弱火から中火ぐらいで調節してみて下さい。 - 4
火が通ったら、ネギを入れ軽く混ぜ合わせます。鍋はだから麺つゆを入れ軽く混ぜます。
- 5
ポン酢を入れ、大葉を入れ混ぜ合わせ、ひと煮立ちすれば完成です♪︎あとはご飯にのっけて丼ぶりに(*^^*)
-
コツ・ポイント
はじめに片栗粉をつけて焼くことで、程よくトロミが出て味が絡んで美味しいですよ!!
最後は焦がさないように注意です(σ・ω・)σ
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