玉ねぎは繊維の方向と垂直にきる。ごぼうはささがき。牛肉、しらたきも適度に切っておく。

汁をすべていれて煮立たせる。

ごぼうをいれて、一煮立ちさせ、玉ねぎを入れる。

玉ねぎに火が通ったら、牛肉をいれる。色が変わったら、しらたきをいれて出来上がり。

一度、冷ましてから食べるとしみ込んでGOOD!