イカの青唐辛子炒め…ピリ辛旨☆
ゆい☆とーるMAMA @cook_40106123
イカの下処理をしたら、炒めるのはササッと１〜２分！！簡単です☆
このレシピの生い立ち
叔母さんがツマミにササッと作ってくれたコレが凄く美味しくて(´∀｀)作り方を聞いたらめちゃくちゃ簡単だったので、うちで定番になりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
イカの下処理をする。胴体と足に分け、内臓部分を切り落とし、目と口をとり、吸盤を指でしごいて取る。皮は剥かない。
- 2
胴体を１cm幅に輪切りにして、足は食べやすく切る。
- 3
フライパンに油を少し入れて、その上から青唐辛子を調理バサミで小口切りにする。種は気にしなくても大丈夫です☆
- 4
火を点けて油が温まったらイカを入れ、１分ぐらい炒める。
- 5
塩胡椒を振り、味を調えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
炒め過ぎると固くなります。そのぐらいですかねー…。簡単なので特にありません(*/ω＼*)
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