ヘルシー★豆腐で簡単パプリカポタージュ

ヘルシー★豆腐で簡単パプリカポタージュ-レシピのメイン写真

ヘルシー★豆腐で簡単パプリカポタージュ

しおかつを @cook_40051987

パプリカの食感と爽やかな味が絶妙♪飲むサラダ感覚でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
パプリカをポタージュにすると美味しい？と疑問に思い作ってみました。
イケますよ〜(笑)

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イケますよ〜(笑)

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材料

2〜3人分

パプリカ(赤) １個
トマト 1/2個
牛乳 50ｃｃ
コンソメ小匙１/２
水１００ｃｃ
豆腐 130ｇ
黒胡椒少々
パセリ少々

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作り方

1
トマトは1～2ｃｍ位の角切りにして、牛乳と一緒にミキサーに入れる。
2
パプリカも同じくらいの大きさの角切りにして水とコンソメと一緒に火に掛けて煮る。
3
豆腐は水切りして①に入れる。
4
②のパプリカの荒熱が取れたら③に入れる。
5
ミキサーで1分～2分くらい混ぜたら、②の鍋に戻して黒胡椒を入れて温め、お皿に盛ったらパセリを散らして出来上り♪

コツ・ポイント

パプリカの食感を楽しみたい方は、軽く煮込んで。
とろとろにしたい方は、よ〜く煮込んでからミキサーにかけて下さい。
豆腐を少し減らすと、サラっとしたカンジに出来上ります。

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しおかつを @cook_40051987

2013/04/01 11:23に公開

食べること大好き♪作ること大好き♪でも、面倒な事がキライです(^_^;)簡単で美味しいレシピを検索中～(´∀｀*)現在、夫の糖尿病食兼自分のダイエット食の研究に余念がありません（笑）宜しくお願いします～m(__)m

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このレシピのキーワード

ポタージュトマトパプリカ牛乳豆腐

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