茎が紫色の菜の花　紅菜花の炒め物

Name: 茎が紫色の菜の花 紅菜花の炒め物
Yield: 紅菜花１束
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紅菜花 １束; ベーコン １００ｇ; にんにく(すりおろし) 小１片; 料理酒 大さじ１; 塩コショウ 適量; 油 少々

炒めて!!
アントシアニンそのままいただきます♪
このレシピの生い立ち
中国野菜で紅菜苔（コウサイタイ）と
言うそうです
和名　べになばな
家庭菜園で作った方から　いただきました。
炒めると　おいしいんだなぁ～これが！！

材料

紅菜花１束

９割がた炒めあとは　余熱で火がとおります。
炒めすぎると　シャキシャキ感がなくなります。
でも　それは　それで　おいしいかも（笑）
　

Keico_o @cook_40119688

2013/03/16 14:28に公開

この食材で　去年も　おいしいもの作ったよなぁ・・・ってことで　おぼえがき

その他のレシピ