ご飯もりもり！さつま芋と豚肉の甘辛味噌
＊hina07＊ @cook_40135735
お芋はレンチン！味噌ダレを混ぜて絡めるだけのパパッと簡単なのに、こってり味でご飯がすすむ〜☆甘いさつま芋と味噌が合う！
このレシピの生い立ち
秋の味覚！さつま芋♡ さつま芋が大好きなので、この時期になると必ずこのおかずを作ります！！旦那様も、こればかりは毎回「おかわり！」と言ってくれます^^♡
甘辛な味付けなので、お子様にもオススメです☆
ご飯もりもり！さつま芋と豚肉の甘辛味噌
お芋はレンチン！味噌ダレを混ぜて絡めるだけのパパッと簡単なのに、こってり味でご飯がすすむ〜☆甘いさつま芋と味噌が合う！
このレシピの生い立ち
秋の味覚！さつま芋♡ さつま芋が大好きなので、この時期になると必ずこのおかずを作ります！！旦那様も、こればかりは毎回「おかわり！」と言ってくれます^^♡
甘辛な味付けなので、お子様にもオススメです☆
作り方
- 1
◎の調味料を全て混ぜておく。
-
- 2
さつま芋を拍子木切り（短冊でも）にして、ボールに入れ、水にさらしてから耐熱皿に移し レンジで600Wで4分加熱する。
-
- 3
豚肉に片栗粉を適量まぶし、ごま油をひいたフライパンで焼く。
-
- 4
豚肉に火が通ったら、レンジから取り出したさつま芋を全て加えて炒める。そこに合わせた調味料を一気に加え、さっと絡める。
- 5
お好みで、ゴマとネギをかけて完成です！
コツ・ポイント
ポイントは味噌がダマにならないように、味噌→砂糖→液体の順で混ぜるとダマになりません。味噌ダレを加えたらサッと炒めるのが美味しいコツです☆
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