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ご飯もりもり!さつま芋と豚肉の甘辛味噌
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ご飯もりもり!さつま芋と豚肉の甘辛味噌-レシピのメイン写真

ご飯もりもり!さつま芋と豚肉の甘辛味噌

*hina07*
*hina07* @cook_40135735

お芋はレンチン!味噌ダレを混ぜて絡めるだけのパパッと簡単なのに、こってり味でご飯がすすむ〜☆甘いさつま芋と味噌が合う!
このレシピの生い立ち
秋の味覚!さつま芋♡ さつま芋が大好きなので、この時期になると必ずこのおかずを作ります!!旦那様も、こればかりは毎回「おかわり!」と言ってくれます^^♡
甘辛な味付けなので、お子様にもオススメです☆

お芋はレンチン!味噌ダレを混ぜて絡めるだけのパパッと簡単なのに、こってり味でご飯がすすむ〜☆甘いさつま芋と味噌が合う!
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ご飯もりもり!さつま芋と豚肉の甘辛味噌

*hina07*
*hina07* @cook_40135735

お芋はレンチン!味噌ダレを混ぜて絡めるだけのパパッと簡単なのに、こってり味でご飯がすすむ〜☆甘いさつま芋と味噌が合う!
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甘辛な味付けなので、お子様にもオススメです☆

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材料

3人前くらい
  • 豚肉(細切れでも何でも) 200g
  • ✳︎片栗粉 適量
  • ✳︎ごま油 適量
  • さつま芋 中一本
  • ◎味噌 大さじ2
  • ◎砂糖 小さじ3
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ※ゴマ、ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ◎の調味料を全て混ぜておく。

    • ご飯もりもり!さつま芋と豚肉の甘辛味噌作り方1写真
  2. 2

    さつま芋を拍子木切り(短冊でも)にして、ボールに入れ、水にさらしてから耐熱皿に移し レンジで600Wで4分加熱する。

    • ご飯もりもり!さつま芋と豚肉の甘辛味噌作り方2写真
  3. 3

    豚肉に片栗粉を適量まぶし、ごま油をひいたフライパンで焼く。

    • ご飯もりもり!さつま芋と豚肉の甘辛味噌作り方3写真
  4. 4

    豚肉に火が通ったら、レンジから取り出したさつま芋を全て加えて炒める。そこに合わせた調味料を一気に加え、さっと絡める。

  5. 5

    お好みで、ゴマとネギをかけて完成です!

コツ・ポイント

ポイントは味噌がダマにならないように、味噌→砂糖→液体の順で混ぜるとダマになりません。味噌ダレを加えたらサッと炒めるのが美味しいコツです☆

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*hina07*
*hina07* @cook_40135735
2016/10/04 13:39に公開
お菓子、料理大好き♡美味しい料理は人を幸せにする!
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ 豚肉 片栗粉 さつま芋 酒 ゴマ 味噌

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