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サラミと竹の子のこってり混ぜご飯
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サラミと竹の子のこってり混ぜご飯-レシピのメイン写真

サラミと竹の子のこってり混ぜご飯

ネムラン
ネムラン @cook_40135777

焚きたてごはんや残りごはんも、こってりもちもち混ぜご飯に大変身！冷蔵庫で残っていたサラミや竹の子水煮も主役級。
このレシピの生い立ち
あまりが出やすいサラミと竹の子の水煮。この組み合わせは中華？と中華風ちまきをイメージして出来た一品です。

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ネムラン
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焚きたてごはんや残りごはんも、こってりもちもち混ぜご飯に大変身！冷蔵庫で残っていたサラミや竹の子水煮も主役級。
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あまりが出やすいサラミと竹の子の水煮。この組み合わせは中華？と中華風ちまきをイメージして出来た一品です。

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材料

4人分
  1. ごはん お茶わん6杯
  2. サラミ 2/3本（70g）
  3. 豚肉 100g
  4. 油揚げ 1枚
  5. 竹の子水煮 0.5本（100g）
  6. すき焼きのたれ 大さじ3
  7. みりん 大さじ1
  8. 油 大さじ1
  9. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を切りマス
    ・サラミ　半月切
    ・豚肉　幅1cm
    ・油揚げ　細切り
    ・竹の子　銀杏切

  2. 2

    １を炒める
    ・油入れ、豚肉を弱火で炒め
    ・竹の子とみりんとすき焼きのたれ投入
    ・色づいたら油揚げとサラミ投入し火を消す

  3. 3

    分量の温かごはんの入っている炊飯ジャーに 2 とごま油を投入し、混ぜ合わせる

  4. 4

    5分ほど蒸らせば出来上がり～

コツ・ポイント

サラミは色重視。炒めでは最後に投入、直ぐ火を止め、蒸らしは5分以内かな？
ネギを入れても美味です。

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ネムラン
ネムラン @cook_40135777
2016/10/04 13:29に公開
大雑把料理が私の得意技です。お料理をざっくりと楽しんでいます。
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