圧力鍋でスペアリブ❤ノンアルコール編

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
玉葱・ノンアルコールビール・オレンジジュースがジューシーな味わいと柔らかリブにしてくれるョ❤
このレシピの生い立ち
愛娘の大好物のスペアリブは、色々な調味料で楽しんでます。
これとこれを足すとこんな味~??
と妄想・・想像している時間がとっても幸せ♬
圧力鍋でスペアリブ❤ノンアルコール編
玉葱・ノンアルコールビール・オレンジジュースがジューシーな味わいと柔らかリブにしてくれるョ❤
このレシピの生い立ち
愛娘の大好物のスペアリブは、色々な調味料で楽しんでます。
これとこれを足すとこんな味~??
と妄想・・想像している時間がとっても幸せ♬
作り方
- 1
肉に塩胡椒・ニンニクをもみ込む10分置く
- 2
ビールをいれる
- 3
●を入れる
玉葱も上からすっちゃう - 4
高圧で強火。蒸気が上がったら弱火で8分加熱
- 5
下圧後、タレを絡め再度高圧で5分加熱し火を消し下圧して出来上がり!
- 6
こんな感じ~❤
ホロホロに出来上がりました★ - 7
保存時は、容器に入れアルミホイルをかぶせると、外す時に油がアルミについて楽よ~。で、その油をラードと言って再利用できるよ
コツ・ポイント
冷めた時に上澄みに白く固まるラードは、炒飯やラーメンにチョッピリ足すとメチャメチャ旨みが増しますよ。
我家は冷凍保存します。
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