鱈のガーリックバター焼き♪おろし添え❤
ガチャピンLOVE @cook_40102188
ガーリックバターでこってり❤大根おろしと大葉でさっぱり♪不思議なコラボです☆
このレシピの生い立ち
にんにく好きの旦那のために考えました。魚のおかずはボリュームを出しにくいので、たっぷりの大根おろしでかさ増しです・・・(*^^)v
鱈のガーリックバター焼き♪おろし添え❤
ガーリックバターでこってり❤大根おろしと大葉でさっぱり♪不思議なコラボです☆
このレシピの生い立ち
にんにく好きの旦那のために考えました。魚のおかずはボリュームを出しにくいので、たっぷりの大根おろしでかさ増しです・・・(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
鱈は両面に塩・こしょうをし、小麦粉をまぶしておく。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにバターとにんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ったら弱めの中火にし鱈を入れ両面を焼きつける。
- 3
両面に焼き色がついたら酒を加えフライパンに蓋をして、蒸し焼きにする。
- 4
火がとおったらお皿に取り出す。にんにくはフライパンに残ったままでOK！
- 5
鱈を焼いたフライパンに醤油と酢を入れひと煮立ちさせる。
- 6
鱈の上に大根おろしをのせ、上から５のたれをかける。大葉をのせて完成。
- 7
鮭バージョン♪（レシピID : 18106538）
-
コツ・ポイント
鱈は皮なしのものを使用しました。鱈の両面に焼き色をつける時、火を強めすぎるとにんにくがはねるのでご注意を☆
つくれぽ
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