豚バラ肉と玉ねぎのしょうが焼き☆

豚バラ肉と玉ねぎのしょうが焼き☆-レシピのメイン写真

豚バラ肉と玉ねぎのしょうが焼き☆

remonキッチン @cook_40134639

柔らかくて冷めても美味しいしょうが焼き♪
しっかり炒めた甘い玉ねぎと一緒に～☆
いかがですか？
このレシピの生い立ち
しょうがやきが硬いイメージと、お野菜が一緒にとれないかな～と思い、子供も食べやすく冷めてもおいしいものを作りたかった為。

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しっかり炒めた甘い玉ねぎと一緒に～☆
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しょうがやきが硬いイメージと、お野菜が一緒にとれないかな～と思い、子供も食べやすく冷めてもおいしいものを作りたかった為。

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材料

4人分

豚バラ肉(薄切り) 200ｇ
玉ねぎ中１個
☆生姜すりおろし小さじ1/2
☆酒大さじ２
☆醤油大さじ１
小麦粉大さじ１
たれ
○醤油大さじ２
○酒大さじ２
○みりん大さじ１
○はちみつ大さじ１
○砂糖小さじ１
○生姜すりおろし小さじ１
黒胡椒お好みで

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作り方

1

☆を全て混ぜ、４ｃｍ～５ｃｍに切った豚肉に混ぜ合わせてよく揉む。
小麦粉大さじ１をまぶして軽く揉む。
2

半分に切った玉ねぎを薄くスライスし、熱したフライパンに油をひきあめ色になるまで炒める。
3

たれを作る。
○を全て混ぜる。
２に１を加え、豚肉に色がつくまで炒める。
4

たれを加え、弱火にして絡めて完成！
お好みで黒胡椒を振ると、ピリッと味が引き締まります♪

コツ・ポイント

豚肉に小麦粉をまぶすことで旨みが逃げず、柔らかく、たれも絡みやすくなります☆

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remonキッチン @cook_40134639

2013/03/15 14:37に公開

6歳の息子と1歳の娘の４人家族。免疫をつけて味覚を育てる、そんな食育を目指しています♩有機無農薬野菜を活かした料理、添加物不使用のレシピを載せていきます。過去のレシピは訂正させて頂く予定です…φ(･ω･*)ナチュラルフードコーディネーター❁

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このレシピのキーワード

しょうが焼きはちみつ酒豚バラ肉小麦粉玉ねぎ

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