トマトとオクラのさっぱりスープ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
酸味がきいていて、さっぱりとした野菜スープです。手軽にできるので、疲れた時や二日酔いに。2014.8.4話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
仕事で疲れ果てた時や飲み過ぎた時(笑)、すっぱいものが食べたくなったら、たまに作っています。
トマトとオクラのさっぱりスープ
酸味がきいていて、さっぱりとした野菜スープです。手軽にできるので、疲れた時や二日酔いに。2014.8.4話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
仕事で疲れ果てた時や飲み過ぎた時(笑)、すっぱいものが食べたくなったら、たまに作っています。
作り方
- 1
オクラは小口切りに、ミニトマトは四つ切にします。
- 2
鍋に水2カップを入れて火にかけます。
煮立ったら、オクラと★を加えます。 - 3
一煮立ちさせたら、ミニトマトを加えてできあがりです。
お好みで、一味をふって頂きましょう。
コツ・ポイント
胃が弱っている時は、こしょうや一味は入れない方がいいかも。
オクラは火を通しすぎない方が歯ごたえがあって美味しいですが、これまた胃が弱っている時は、よく煮込んで下さい。
トマトは余熱で充分火が通ります。酸味の少ないトマトの場合、酢を多めに。
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hmaruuo -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18152199
