キャベツは一口大、にんにくは芽を取って薄切り。アンチョビは細切りにする。仕上げ用のミニトマトは小さめの角切りに。

「☆」の材料を混ぜ合わせ、味を見ながら塩で調味。

鍋に湯を沸かし、塩を軽くひとつかみ（分量外）入れ、パスタを指定より1分短く茹でる

湯で時間が残り1分半位になったら、①のキャベツを入れる。茹で上がったらキャベツを別皿に上げ、パスタの水気を切る。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加熱。良い香りがしたら鷹の爪を入れ、馴染んだらアンチョビをさっと炒める

⑤に茹で上がったパスタを入れ、湯で汁を加えてざざっと炒め合わせる。

⑥をボールに移し、②のソースと混ぜ合わせたら器に盛り、茹でたキャベツとミニトマトを添えて黒胡椒を振ったら完成です。