ホタルイカのペペロンチーノ

hirousako @cook_40115400
簡単に白ワインに合うおつまみがつくれます。
このレシピの生い立ち
ホタルイカの季節、ワインに合うおつまみが食べたくなり考えました。
ホタルイカのペペロンチーノ
簡単に白ワインに合うおつまみがつくれます。
このレシピの生い立ち
ホタルイカの季節、ワインに合うおつまみが食べたくなり考えました。
作り方
- 1
オリーブオイルでにんにくと鷹の爪を香りよく炒める。
- 2
目とクチバシを取ったホタルイカを、1に入れサッと炒め、塩コショウで味をつける。
- 3
お皿に盛り、パルメザンチーズをふる。
コツ・ポイント
ホタルイカの目は取ってください。
あまり炒めず、はん生状態がおいしいです。
お好みでバルサミコをかけても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18152560