計量器にホームベーカリーのバスケットを載せてスイッチをいれ、材料を計量。計量は正確に。

バスケットに入れる順は僕の場合、強力粉、塩、砂糖の順で計量し、バターのみ事前に切って計量してあったものを入れる。

計量器にガラス製ではない計量ビーカーをセットしスイッチを入れる。
先に卵2個を割りいれ、満たない分、牛乳を足す。

5で計量したものを良く混ぜ合わせてから、2のホームベーカリーのバスケットに流しいれる。

焼き上がり1時間前の状態。

焼き上がりまで残り30分の状態がコチラ。
ここまで膨らんで来ます。みなさんはHBの蓋開けないで下さい。

焼き上がりです。

写真のように焼き上がり直後、表面がバケットのようにハードに仕上がっていれば成功!外はパリパリ。中はフワフワもっちり。

出来上がり。
子供が食べやすいように砂糖を多めに入れているので焼き色は強め。パンというよりもお菓子感覚で食べられる。

食パンのスライス状ではなく写真のように厚めにカットして4つに切りブロック状にして食べるとブリオッシュの持ち味が楽しめる。