牛すじ肉炒め✩おつまみに…シンプル最高！
トンチ〜 @cook_40104425
旨味たくさんのすじ肉✩
煮物やカレーもいいけれど、炒めても美味しい〜♪♪シンプル イズ ベスト です!!
このレシピの生い立ち
居酒屋の大好きメニューなので、家でも食べたくて作りました✩
牛すじ肉炒め✩おつまみに…シンプル最高！
旨味たくさんのすじ肉✩
煮物やカレーもいいけれど、炒めても美味しい〜♪♪シンプル イズ ベスト です!!
このレシピの生い立ち
居酒屋の大好きメニューなので、家でも食べたくて作りました✩
作り方
- 1
すじ肉を少し小さめに切る。
硬い筋部分は、こまめに切っておくと食べやすいです。
※キッチンハサミで切ると、簡単に切れます -
- 2
すじ肉を炒めます✩
火が通ったら塩コショーで味を整え、醤油を回しかけて軽く炒め混ぜ、小口切りにしたネギを入れて火を止める -
- 3
軽く混ぜて、皿に盛り付け、
マヨネーズと食べラーや七味を添えたら完成〜✩ -
コツ・ポイント
すじ肉は、硬いところやか柔らかいところがありますが、硬い筋部分は、ちゃんと切っておくと本当に食べやすくなります。
包丁だと切りにくいので、我が家ではキッチンハサミでチョキチョキ✩
少し小さめに切ってくださいね。
そずり肉でしても美味〜!!
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