手作りリコッタチーズのサラダ
太田アキオ @cook_40043075
お家で簡単に出来るリコッタチーズ。これを使ってサラダを作っちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
市販のリコッタチーズってなんであんなに高いんでしょうね。
お家でチャチャっと作っちゃいましょう。
手作りリコッタチーズのサラダ
お家で簡単に出来るリコッタチーズ。これを使ってサラダを作っちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
市販のリコッタチーズってなんであんなに高いんでしょうね。
お家でチャチャっと作っちゃいましょう。
作り方
- 1
ジャージー牛を鍋で温めます。沸騰寸前でレモン汁投入
- 2
沸騰寸前でゆっくりかき混ぜます。白い固形物と透明の液体に分離したらOK
- 3
ザルにキッチンペーパーをひいて2を漉します。液体も捨てないでね。
- 4
ザルに残った白い固形がリコッタチーズ。液体がホエーです。
- 5
ホエーは冷してドリンクでどうぞ。
- 6
お皿にベビーリーフをひいてミニトマトと茹でたブロッコリーを添えます。
- 7
リコッタチーズを盛り付けます。ドレッシングとレーズンをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ジャージー牛が中々分離しない時はレモン汁を増量してください。
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易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理（簡単）料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰りんごが家にあったので、くるみやレーズンと一緒にサラダにしました🍎🥬作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰#副菜 #サラダ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18153298
