ガーデンクレスのサラダ

Name: ガーデンクレスのサラダ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ガーデンクレス ２枝; ベビーリーフ ひとつかみ; ミニトマト（赤、橙、緑：半割） 各１個; ブロッコリースプラウト 少々; イタリアンドレッシング（市販品） 適量

Gonbao @gonbao

ガーデンクレス、珍しい野菜を入手したのでサラダにしてみました。ピリ辛で中々いけるサラダに仕上がりました！
このレシピの生い立ち
どこかで仕入れてきた種を、妹に渡したまますっかり忘れていた野菜ですが、食べ頃に育ったので持って行きなといわれ持って来た。サラダにしてみました。

ガーデンクレスのサラダ

Gonbao @gonbao

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材料

１人分

ガーデンクレス２枝
ベビーリーフひとつかみ
ミニトマト（赤、橙、緑：半割）各１個
ブロッコリースプラウト少々
イタリアンドレッシング（市販品）適量

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作り方

1

お皿にベビーリーフを敷き、ミニトマトをのせる。
2

ガーデンクレスの葉をちぎり、その上に散らし、中央にブロッコリー-スプラウトを添える。
3

市販のドレッシングを掛ければ出来上がり。
4
ひとくちサイズのモッツァレラチーズも加えてみました。
5
左が春菊、右がガーデンクレス、ピリ辛で、別名”胡椒草”。クレソンの一種で畑のクレソンとも呼ばれていす。

コツ・ポイント

特になし。

cf.　ガーデンクレスのスプラウトは、”クレス”としてスーパーのスプラウト売り場で、パックで売られています。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2021/10/21 13:41に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

サラダミニトマトブロッコリースプラウト

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