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ガーデンクレスのサラダ
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ガーデンクレスのサラダ-レシピのメイン写真

ガーデンクレスのサラダ

Gonbao
Gonbao @gonbao

ガーデンクレス、珍しい野菜を入手したのでサラダにしてみました。ピリ辛で中々いけるサラダに仕上がりました!
このレシピの生い立ち
どこかで仕入れてきた種を、妹に渡したまますっかり忘れていた野菜ですが、食べ頃に育ったので持って行きなといわれ持って来た。サラダにしてみました。

ガーデンクレス、珍しい野菜を入手したのでサラダにしてみました。ピリ辛で中々いけるサラダに仕上がりました!
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ガーデンクレスのサラダ

Gonbao
Gonbao @gonbao

ガーデンクレス、珍しい野菜を入手したのでサラダにしてみました。ピリ辛で中々いけるサラダに仕上がりました!
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どこかで仕入れてきた種を、妹に渡したまますっかり忘れていた野菜ですが、食べ頃に育ったので持って行きなといわれ持って来た。サラダにしてみました。

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材料

1人分
  • ガーデンクレス 2枝
  • ベビーリーフ ひとつかみ
  • ミニトマト(赤、橙、緑:半割) 各1個
  • ブロッコリースプラウト 少々
  • イタリアンドレッシング(市販品) 適量
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作り方

  1. 1

    お皿にベビーリーフを敷き、ミニトマトをのせる。

  2. 2

    ガーデンクレスの葉をちぎり、その上に散らし、中央にブロッコリー-スプラウトを添える。

  3. 3

    市販のドレッシングを掛ければ出来上がり。

  4. 4

    ひとくちサイズのモッツァレラチーズも加えてみました。

    • ガーデンクレスのサラダ作り方4写真
  5. 5

    左が春菊、右がガーデンクレス、ピリ辛で、別名”胡椒草”。クレソンの一種で畑のクレソンとも呼ばれていす。

    • ガーデンクレスのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

特になし。

cf. ガーデンクレスのスプラウトは、”クレス”としてスーパーのスプラウト売り場で、パックで売られています。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2021/10/21 13:41に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

サラダ ミニトマト ブロッコリー スプラウト

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