ガーデンクレスのサラダ
Gonbao @gonbao
ガーデンクレス、珍しい野菜を入手したのでサラダにしてみました。ピリ辛で中々いけるサラダに仕上がりました！
このレシピの生い立ち
どこかで仕入れてきた種を、妹に渡したまますっかり忘れていた野菜ですが、食べ頃に育ったので持って行きなといわれ持って来た。サラダにしてみました。
ガーデンクレスのサラダ
ガーデンクレス、珍しい野菜を入手したのでサラダにしてみました。ピリ辛で中々いけるサラダに仕上がりました！
このレシピの生い立ち
どこかで仕入れてきた種を、妹に渡したまますっかり忘れていた野菜ですが、食べ頃に育ったので持って行きなといわれ持って来た。サラダにしてみました。
作り方
- 1
お皿にベビーリーフを敷き、ミニトマトをのせる。
- 2
ガーデンクレスの葉をちぎり、その上に散らし、中央にブロッコリー-スプラウトを添える。
- 3
市販のドレッシングを掛ければ出来上がり。
- 4
ひとくちサイズのモッツァレラチーズも加えてみました。
-
- 5
左が春菊、右がガーデンクレス、ピリ辛で、別名”胡椒草”。クレソンの一種で畑のクレソンとも呼ばれていす。
-
コツ・ポイント
特になし。
cf. ガーデンクレスのスプラウトは、”クレス”としてスーパーのスプラウト売り場で、パックで売られています。
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