茄子とパプリカの簡単マリネ♪
グリルして調味料と和えるだけの簡単マリネ！
このレシピの生い立ち
自分好みの簡単なマリネが作りたくて！
作り方
- 1
茄子とパプリカを食べやすい大きさに切る。お好みの形に切り揃えて下さい。
- 2
天板にクッキングシートを敷き、茄子とパプリカを重ならないように広げて並べる。
- 3
みじん切りにしたにんにくを散らし、オリーブ油(分量外)を全体に回しかけ、220℃のオーブンで20分程度焼く。
- 4
茄子とパプリカをボウルに移し、熱いうちに調味料を入れて混ぜたら完成！
コツ・ポイント
出来立てを食べても良いですが、時間を置いて冷めた方が美味しい気がします！
まだ試していませんが、舞茸やシメジ等入れても美味しいと思います！
お菓子＆パン作り好き。12才、6才、3才の3姉妹のママです(^^)共働きなのでドタバタな毎日ですが、家族のために美味しい食事を作れるよう、ここで勉強させてもらってます(^^)皆さまから頂くつくれぽのおかげで、料理に自信が持てるように、そして料理が好きになってきました♪
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![茄子とパプリカのマリネ[バルサミコ酢]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6966540/240x320cq80/photo.jpg)
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