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ぎょうざ-レシピのメイン写真

ぎょうざ

なごみ母
なごみ母 @cook_40020315

手作りぎょうざが食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
作り方を思い出しながら…。

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なごみ母
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材料

  • 豚ひき肉 200g
  • キャベツ 3枚
  • 長ネギ 1/2本
  • 塩 小さじ1杯
  • コショウ 少々
  • にんにく 少々
  • しょうが 少々
  • 醤油 小さじ1杯
  • 酒 小さじ1杯
  • ゴマ油 小さじ1杯
  • 鶏がらスープの素 少々
  • ぎょうざの皮 24枚
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作り方

  1. 1

    キャベツと長ネギはみじん切りにし、塩少々をまぶし、しんなりさせる。

  2. 2

    豚ひき肉に味付けする。

  3. 3

    野菜の水分をネットに入れて、絞る。

  4. 4

    肉に野菜を入れ、よく混ぜる。

    • ぎょうざ作り方4写真
  5. 5

    5分位休ませる。

  6. 6

    ぎょうざの皮に種をのせ包む。

    • ぎょうざ作り方6写真
  7. 7

    フライパンにゴマ油をひき、焼く。

  8. 8

    醤油、酢、ラー油に付けて、食べる。

コツ・ポイント

野菜の水分はしっかりきる事です。

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なごみ母
なごみ母 @cook_40020315
2016/10/08 08:27に公開
はじめまして。くるみとは我が家のペット柴犬の名前です。お家の小さな庭で野菜作りや花を育てています。採り立ての新鮮な野菜で何か美味しいものが出来ないかと、いつも考えています。和食、イタリアン、中華、美味しいものは何でも大好きです(^^)
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このレシピのキーワード

餃子 キャベツ 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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