キャベツが美味しい☆あさりのキャベツ蒸し
あさりとエリンギのだしがキャベツにしみ込んで美味☆
このレシピの生い立ち
子供があさりがとても好きなので。
作り方
- 1
アサリは砂抜きします。
こちらを参考にしました。
ID:19077237 - 2
キャベツはざく切りにします。
蒸している間に少なくなるので、適当にほぐします。 -
- 3
にんにくはスライス。
ベーコンは細切り。
エリンギは軸を除いて裂きます。 -
- 4
フライパンにあさり・にんにく・ベーコン・エリンギを入れます。
-
- 5
キャベツをかぶせるように入れ、バターものせ、上から酒をかけます。
-
- 6
ふたをして中火弱で5分ほど蒸し焼きにします。
- 7
ふたをあけ、かき混ぜて塩・粗挽き黒こしょう・オイスターソースを加えて混ぜ合わせて完成！
-
コツ・ポイント
キャベツは蒸すと小さくなるので大きめに切ってください。
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