フライパンで、にんにく、油を炒め、豚肉を炒め、なす、しめじ、玉ねぎを炒める。

炒めた具材にガーリックトマトソースをかけて、茹で上がったパスタと絡める。

味見をして、お好みで塩コショウ、粉チーズをかける。