まず！ジャガイモとニンジンを小さめにきり、鍋に水を入れ茹でます！

箸でさせる位柔らかくなったら、お湯を捨てた状態でもう一度焦げないように、ポソポソになるまで火にかけ残りの水分を飛ばす！

出来上がったら、切ったカニカマと、水分を絞ったキュウリを混ぜ、マヨネーズ、コンソメ、塩コショウを入れ、冷蔵庫で冷やす！