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抹茶デニッシュ♡甘納豆巻き♡
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抹茶デニッシュ♡甘納豆巻き♡-レシピのメイン写真

抹茶デニッシュ♡甘納豆巻き♡

ゅ-ん-こ
ゅ-ん-こ @cook_40035011

大好きなデニッシュはバターたっぷりカロリーも。少しでもヘルシーに、でもデニッシュ感を出したくて。水あめを入れてふわふわ。
このレシピの生い立ち
大好きなデニッシュだけど少しでもバターの分量を減らしてでもリッチにしたくて。マイレシピID.821892をアレンジ♡

大好きなデニッシュはバターたっぷりカロリーも。少しでもヘルシーに、でもデニッシュ感を出したくて。水あめを入れてふわふわ。
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抹茶デニッシュ♡甘納豆巻き♡

ゅ-ん-こ
ゅ-ん-こ @cook_40035011

大好きなデニッシュはバターたっぷりカロリーも。少しでもヘルシーに、でもデニッシュ感を出したくて。水あめを入れてふわふわ。
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大好きなデニッシュだけど少しでもバターの分量を減らしてでもリッチにしたくて。マイレシピID.821892をアレンジ♡

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材料

  1. 春よ恋 220ｇ
  2. 薄力粉 30ｇ
  3. 水あめ 10ｇ
  4. スキムミルク 10g
  5. 卵１個＋牛乳 170cc
  6. 砂糖 30g
  7. バター 50g
  8. 塩 3g
  9. 抹茶 10g
  10. イースト 3g
  11. 甘納豆 75g
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作り方

  1. 1

    甘納豆以外をこね、一次発酵。
    二分割して15分のベンチタイム。

  2. 2

    甘納豆を巻き込み。

    • 抹茶デニッシュ♡甘納豆巻き♡作り方2写真
  3. 3

    型の両端において、型の8割まで発酵。

    • 抹茶デニッシュ♡甘納豆巻き♡作り方3写真
  4. 4

    190度予熱。180度で30分。

    • 抹茶デニッシュ♡甘納豆巻き♡作り方4写真

コツ・ポイント

打ち粉を多めに、発酵はゆっくりめです。

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ゅ-ん-こ
ゅ-ん-こ @cook_40035011
2016/10/11 13:19に公開
ず-と親に甘ぇて23年…つぃに親の元を離れる時がきて料理の大変さを知りましたヽ(´Д｀;)ノでも最近料理の楽しさを覚えましたッ
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