なたね油を中火で熱し、粗めに刻んだにんにくを炒めます。

適宜ナツメグを振った挽き肉を炒めます。

挽き肉に火が通ったら、洗って水切りしておいたもやしを投入します。

１分ほど炒めたら、分量の水を流し込みます。少しばかり灰汁が出るので、取り除きます。

★を入れて調味し、乾燥ワカメをパラパラ…。

粗びきコショウを振り、ごま油をたらして出来上がりです。