鶏胸肉と玉ねぎの生姜焼き
wtmk @cook_40119585
少し甘めの生姜焼！ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
唐揚げと迷った挙句、揚げる作業がイヤで考えました。
生姜大好きなので、たっぷり入れます。
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- 1
鶏胸肉は一口大(少し小さめ）に切る。
玉葱は薄切り。 - 2
フライパンを熱し油を引く。
鶏胸肉を皮を下に、焼く。しばらく動かさない方が皮もパリっとするし余分な油も抜けます。 - 3
肉が表面が変わったら玉葱を入れしんなりするまでいためる。
- 4
調味料をボウルで合わせ、フライパンに投入。
水分が少なくなるまで炒め煮したら完成。
コツ・ポイント
簡単です。
たれが絡むのであえて下味はつけなかったです。
お肉に火が通ったところで、油が余分に感じたら少しふき取るといいですよ。
そのままだと、割とこってりご飯が進む味です。
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