南瓜の種と硬い皮を取り、小さめに切ります。
玉ねぎはスライスし、ベーコンは1cm幅に切ります。

南瓜を耐熱皿に入れてラップ等でフタをし、600wの電子レンジで3~4分加熱します。

フライパンにバターを入れて中火で熱したら、玉ねぎとベーコンを炒めます。

3)の玉ねぎがしんなりしたら、塩と胡椒で味を調えます。

●印の材料を合わせて良く混ぜ、塩、胡椒でごく薄めに味を調えます。

ココットに、2)、4)を入れてから、5)を注ぎ入れ、アルミホイルを軽く被せます。

フライパンに1.5cm程水を張り、中火に掛け、沸騰したら6)を並べてフタをし、弱火で10~12分蒸して出来上がりです。