豚肉ときのこの簡単マリネ
レンジでパパッと作れちゃう簡単マリネ♪ついつい手がのびる美味しさ！おつまみやあと一品にオススメ！たくさん作って常備菜に♪
このレシピの生い立ち
クックモニターで糖質ゼロチューハイが当たったので、ヘルシーなおつまみを考えました。
大好きなきのこたっぷり使い、ちょっとボリュームが出るお肉をプラス！最近ハマっているマリネにしてみたら、美味しくて端が止まらない～（＾０＾）お気に入りです♪
豚肉ときのこの簡単マリネ
レンジでパパッと作れちゃう簡単マリネ♪ついつい手がのびる美味しさ！おつまみやあと一品にオススメ！たくさん作って常備菜に♪
このレシピの生い立ち
クックモニターで糖質ゼロチューハイが当たったので、ヘルシーなおつまみを考えました。
大好きなきのこたっぷり使い、ちょっとボリュームが出るお肉をプラス！最近ハマっているマリネにしてみたら、美味しくて端が止まらない～（＾０＾）お気に入りです♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし、しばらく水にさらして辛みを取る。その後、水気をしっかりと切る（両手でギュッと絞る）。
- 2
きのこ類は石づきを切り落として食べやすい大きさに切る。
（しめじはほぐし、えのきは長さを半分に切ってほぐす。） - 3
にんにくは、包丁でつぶしておく。
豚肉は、大きければひと口大に切る。 - 4
耐熱ボウルにきのこを入れ、その上に豚肉をなるべく重ならないように並べ、ラップをして600Wレンジで5分加熱する。
-
- 5
ラップをはずし、肉がくっついている場合があるので菜箸でほぐしながら全体を混ぜ、ザルにあげて水気を軽く切る。
-
- 6
再びボウルに入れ、熱いうちに玉ねぎと◆とにんにくを加え、よく混ぜる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上置いてできあがり！ -
- 7
※レンジ加熱後、肉に生の部分が残っていれば追加加熱してください。
※仕上げにパセリのみじん切りを混ぜても♪
コツ・ポイント
今回は家にあったしめじとえのきを使いましたが、きのこはお好みのものでOKです♪エリンギやマッシュルームなど。
豚肉もしゃぶしゃぶ用の薄切り肉なら部位はお好みで（＾＾）
作ってすぐでも美味しいですが、少し寝かせると味がなじんで美味しさUp！
つくれぽ
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