作り方
- 1
バターを常温に溶かしてクリーム状にする。
- 2
その中にグラニュ糖を3~4回に分けて混ぜる。
※1回目
- 3
※2回目
- 4
※3回目
- 5
全卵1個を溶く。
- 6
4の中に溶いた卵を3~4回程にわけて混ぜる。
- 7
(4分の1に切った)レモンの皮(みじん切り)とレモン汁を中に入れる。
- 8
その中にふるいにかけておいた薄力粉を入れる。
- 9
粉っぽくならない程度にゴムベラに持ち替えて混ぜる。
- 10
細長い型にクッキングシートを敷き、生地を入れる。
- 11
160度で35分ほどオーブンで焼く。
- 12
数分保冷剤などで冷やして包丁で切って完成!
コツ・ポイント
材料をよくかき混ぜることが大切です^^♪
粉を入れたらザックリとでOKです。
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