鍋肌に、マーガリンを塗っておく。

玉ねぎ・じゃがいもは、薄切りにしておく。

(1)に(2)を交互に重ね入れ、ほぐしたコンビーフを入れる。

(3)に生クリーム・水・コンソメを入れ、最初は中火、沸騰したら弱火で煮込み、柔らかくなったら塩コショウで味をととのえる。

(4)を皿に取り分け、パセリのみじん切りをちらす。