ティラミスサンド*クロテッドクリーム

食パンで作るティラミスなので簡単です!ラム酒入りのコーヒー液をパンにしみ込ませ、クロテッドクリームを塗りサンドするだけ♪
このレシピの生い立ち
クロテッドクリームをメーカー様より頂きスコーンに付けるだけでは勿体ないと考えてみました!
クロテッドクリームが生クリームとバターを合わせたような濃厚さでとっても~美味しかったのでティラミスにしてみました♪
ティラミスサンド*クロテッドクリーム
食パンで作るティラミスなので簡単です!ラム酒入りのコーヒー液をパンにしみ込ませ、クロテッドクリームを塗りサンドするだけ♪
このレシピの生い立ち
クロテッドクリームをメーカー様より頂きスコーンに付けるだけでは勿体ないと考えてみました!
クロテッドクリームが生クリームとバターを合わせたような濃厚さでとっても~美味しかったのでティラミスにしてみました♪
作り方
- 1
コーヒー液は水を人肌程度にレンジで温め残りの材料を入れ混ぜる。それを食パン2枚にかける。1枚に付き40ccしみこませる。
- 2
コーヒー液が冷めれば食パン1枚の上にクロテッドクリームを塗る。
- 3
もう1枚で蓋をして食パンのミミを落とし6つにカットします。
- 4
6つにカットしたものを並べます。このままでも美味しく頂けますが・・・
- 5
ココアを半分だけかけます。紙を置いてかけると綺麗に半分にかけられます。
- 6
100均のトレーにコップ。300均のブリキを引いて撮ってみました^^
- 7
*クロテッドクリーム。左が冷蔵庫から出したて。右が混ぜているとトロリとしてくる。
- 8
クロテッドクリームとは脂肪分の高い牛乳を弱火で煮詰めたものをひと晩おいて表面に固まる脂肪分を集め作られています。
コツ・ポイント
クロテッドクリームは冷蔵庫から出し立だと少し固め。混ぜてると柔らかくなってきます。
コーヒー液を作る時は人肌程度で。あまり熱いとクリームが溶けてくるので冷ますまでの時間がかかりますので。砂糖が溶ける程度で^^
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