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味噌汁 人参 レンコン 玉ねぎ
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味噌汁 人参 レンコン 玉ねぎ-レシピのメイン写真

味噌汁 人参 レンコン 玉ねぎ

なまもの555
なまもの555 @cook_40117411

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材料

  • 人参 2本
  • レンコン 100グラムぐらい
  • 玉ねぎ 1個
  • 水 600cc
  • 出汁昆布 6グラムぐらい
  • 味噌 大3
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水と出汁昆布を入れ30分ほど浸水させる

    • 味噌汁 人参 レンコン 玉ねぎ作り方1写真
  2. 2

    人参、レンコン、玉ねぎを一口サイズに切る

    • 味噌汁 人参 レンコン 玉ねぎ作り方2写真
  3. 3

    各野菜をレンチンしておく
    950w
    人参:2分
    レンコン:1分半
    玉ねぎ:1分

    • 味噌汁 人参 レンコン 玉ねぎ作り方3写真
  4. 4

    補足)レンコンのアクはポリフェノールのため、アク抜きしない方が栄養的にはいい
    見た目をとるか栄養をとるかでアク抜きする

    • 味噌汁 人参 レンコン 玉ねぎ作り方4写真
  5. 5

    30分浸水させたら火をつけ、沸々してきたら火を止め出汁昆布を取り出す
    ※沸騰させない

  6. 6

    野菜とかつお節を入れ、火をつけて沸騰させる

    • 味噌汁 人参 レンコン 玉ねぎ作り方6写真
  7. 7

    沸騰したら火を止めて味噌を溶かし完成

    • 味噌汁 人参 レンコン 玉ねぎ作り方7写真
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なまもの555
なまもの555 @cook_40117411
2016/10/08 16:07に公開
2016/9/13開店o(`ω´*)o
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このレシピのキーワード

みそ汁 にんじん れんこん かつお節 味噌 玉ねぎ

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