2〜3人分はほうれん草1/2袋、しめじ50g、玉ねぎ1/2個、卵3個、牛乳50cc、ミニトマト3個、マヨネーズ大2です。

ほうれん草を茹でて3㎝位の長さに切ります。

玉ねぎは薄切りにします。

フライパンにバターを入れて玉ねぎとしめじを炒めて、玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコンとほうれん草を入れて炒めます。

全体に火が通ったら、塩、こしょう、コンソメ顆粒を入れて味付けをしたら火を消します。

ボウルに卵、牛乳、マヨネーズを入れてよくかき混ぜます。

トースターで10分〜20分焼きます。
途中表面に焼き色が付き始めた時に一度取り出してアルミホイルをかけます。

再びトースターに入れて焼いたら完成です！

※我が家のトースターは1000Wのトースターです。6分で焼き色が付き始めて、アルミホイルをかけてから10分で焼けました！