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ピリ辛、タコの和え物
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ピリ辛、タコの和え物-レシピのメイン写真

ピリ辛、タコの和え物

雛の母
雛の母 @cook_40128743

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このレシピの生い立ち
ピリ辛のシラチャーを使った一品を作りたくて考えました。持ち寄りランチに持参したら好評でした。

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雛の母
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材料

4人分
  • 茹でタコ 足一本
  • 大根 半分
  • きゅうり 1本
  • ネギ 3本
  • シラチャーソース 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 胡麻油 大さじ1
  • すりゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて細めの短冊切り。きゅうりは輪切りにして塩(分量外)をまぶして少し置いて水分を絞る。ネギも刻む。

    • ピリ辛、タコの和え物作り方1写真
  2. 2

    シラチャーソース、砂糖、酢、胡麻油、すりゴマを混ぜたところにぶつ切りにした茹でダコを入れて漬ける

    • ピリ辛、タコの和え物作り方2写真
  3. 3

    食べる直前に全て和えたら出来上がり〜。

    • ピリ辛、タコの和え物作り方3写真
  4. 4

    (シラチャーソースはこういうやつです。)

    • ピリ辛、タコの和え物作り方4写真

コツ・ポイント

シラチャーの代わりにコチジャンでもいけると思います。タコの量もお好みで増やしてもいいですね。

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雛の母
雛の母 @cook_40128743
2018/04/09 12:40に公開
美味しいもの大好き。アメリカ在住です。
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このレシピのキーワード

あえもの ねぎ 大根 キュウリ ゆでダコ

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