絶品!メインになる簡単揚げナス中華

Konickey
Konickey @cook_40136359

ナスだけで立派なメインになります!
お酢の香りが最高、タレがよく絡むよ
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べたものをアレンジしました

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材料

3〜4人分
  1. ナス 3本
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. ☆調味料☆
  5. 醤油 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. 調理酒 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    ナスを乱切りし、ボウルに入れて片栗粉をまぶします

  2. 2

    調味料を全て混ぜておきます

  3. 3

    油で、ナスをカラッと揚げます

  4. 4

    熱いうちにタレを絡めて完成!

コツ・ポイント

気になる方は合わせた調味料をあらかじめ電子レンジでチンしてアルコール飛ばして下さい。
お酢は少なめでも大丈夫。
ナスはカラッとあげてね。

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レシピ作者

Konickey
Konickey @cook_40136359
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