寿司タコス
ハワイのロコの間で流行ってるという？、スシタコス。タコスと寿司が合体したもの…らしい。これは限りなく「タコス」。
このレシピの生い立ち
ラジオから聞こえてきた「スシタコス」。ハワイのロコの間で流行ってるって？検索検索！出てきたのはタコスと巻き寿司。共通するのは味がタコスの具ってこと。じゃあ、２つ作ってみよう。これはタコスに近いバージョン。
トルティーヤの代わりには「海苔」！
寿司タコス
ハワイのロコの間で流行ってるという？、スシタコス。タコスと寿司が合体したもの…らしい。これは限りなく「タコス」。
このレシピの生い立ち
ラジオから聞こえてきた「スシタコス」。ハワイのロコの間で流行ってるって？検索検索！出てきたのはタコスと巻き寿司。共通するのは味がタコスの具ってこと。じゃあ、２つ作ってみよう。これはタコスに近いバージョン。
トルティーヤの代わりには「海苔」！
アプリでひらく作り方
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タコスミートを作る。
ID:18155923 -
- 2
シャリ＝舎利＝寿司飯を作る。
ID:18197176 -
- 3
では、タコスを作りましょう！
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- 4
焼き海苔は1/4にカットして
米粉と水を混ぜたものを塗ってフライパンで焼く。
ちょっとやりにくいので、ハケで塗っても。 -
- 5
薄〜く油を引いた方がおいしいかな？
手が油っこくなるなぁ。どちらでも。
両面、焦げ目をつけましょう。 -
- 6
こんな感じです。
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- 7
シャリ15g、セロリ5g、チーズ5g、タコスミート10gを乗せる。
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- 8
楊枝でとめる。
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- 9
実は海苔ですが…米粉の生地を塗って焼くと
弾力性がすごいので1/6くらいの大きさで作った方がよかったかな？ - 10
噛み切れないので一口で食べられる大きさの方が
女子には良さそうです（笑） - 11
ここまで書いてアレなんですが
海苔に米粉生地を塗らないでもよかったか？って。トルティーヤっぽさを出したかったんですよね。 -
- 12
でも、作ってみてくださいね♫
- 13
息子はセロリじゃなくレタスがいい！って言ってました。2016．10.11現在、レタスが高い。レタスなら細く切ってください
- 14
セロリのカットの写真が抜けていました。
5ミリ角にカットしたんですが
千切りの方がよかったかな？ -
コツ・ポイント
海苔が弾力がありすぎて食べにくいので、1/6の大きさの方がいいですね。私は1/4で作ってしまいました。また、海苔に米粉を塗る時にハケでさっと塗る方がいいでしょう。シャリは酢を効かせ過ぎない方がタコミートと合います。タコミートは味濃いめで！
つくれぽ
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